Med foråret kommer de grønne urter tilbage, og netop her i foråret er de aller lækrest. Det er stærke, skarpe og spændende smage, der vil møde os, når vi bevæger os gennem naturen for at smage på årstidens vilde mad. 🌱

På denne sanketur går vi i dybden med, hvad foråret har at byde på, og hvordan vi bruger det. Vi lærer at genkende de spiselige urter, vi smager på dem og snakker om, hvordan du gør dem til en del af dit spisekammer. Vi sanker urterne, så du kan gå hjem og bruge dem samme dag. 👩‍🍳

Vi skal være ved Ulvshale Strand og skoven ved Stege, så vi kommer både til at sanke urter fra skov og strand.🌊🌲

Efter sanketuren modtager du en opskrift på mail, som du kan tage udgangspunkt i.

Turen former sig efter de planter, vi møder på vores vej, årstiden og den specifikke natur.

Din guide på turen er Frederik, biolog og etnobotaniker. Han er ikke blot specialist i planterne, men også i menneskers kulturhistoriske brug af dem.