HOLDBAR HØST – fermentering, konservering og opbevaring.

Få mere glæde af din køkkenhave året rundt. I dette foredrag dykker vi ned i, hvordan du kan gemme sommerens og efterårets høst til vinterens måltider. Vi ser på vinteropbevaring i jordkælder og kule samt metoder som tørring, fermentering, konservering og syltning. Hvilke grønsager egner sig til de forskellige metoder, og hvordan sikrer vi den gode smag, kvalitet og holdbarhed bedst muligt. Du får inspiration og viden til at vælge de rette metoder til dine grøntsager, så du kan spise af egen avl længe efter sæsonen, er slut og vinterens sætter ind.
Lotte Reiter – Økologisk Gartner fra Hårbølle Møn holder foredrag. Der vil være smagsprøver og alle kan stille spørgsmål i plenum efter foredraget. Baren er åben med økologiske drikke og der kan købes økologisk kaffe og hjemmebagte kager.
Søndag d. 30. august kl.

… Læs mere om eventet på linket herunder.